【东京都】澄净美好的汤底之【酱油拉面】推荐

2022-02-13 17:10:57标签:汤底,澄净,东京都来源:万福堂
在日本的拉面体系中,【酱油拉面】一直都是名列前茅的定番口味之一。它不像豚骨那么厚重,也不像盐味那么清爽,更不像鸡白汤那样的醇净。酱油拉面的风味往往是单一又附带着巧妙的尾韵,味道往往取决该店所使用的酱油。有的店家只用知名酿造厂的顶级酱油,有些店家更是巧妙地调配多种美味的酱油,让味道更有层次。 于是,我们这次要介绍四家酱油拉面。其中有单一纯净酱油的呈现,也有美好叉烧配着酱油的绝佳组合,更有多重酱油搭配的极好汤头,还有日本少见的牛骨酱油拉面。

Copyright © 2015 https://www.wftjxg.com

郑重声明:如果在线电子杂志或内容已经涉及到您的版权,请速与本站管理员联系,本站承诺在24小时之内删除。