制作简单的小点心,香葱苏打饼干味道香浓,不用耗费太多力气

2020-06-30 22:47:54标签:苏打饼干,香葱,香浓来源:万福堂

在家中经常备一些零食,能够防止我们在饿的时候没有东西吃,而且对于家中有小孩的人来说,备一些零食也能让自家的孩子在饿了的时候有果腹的东西,不至于哭闹。不过我们在这个时候会感觉到那些零食似乎都没有什么太好的营养,在真正吃的时候也就很难发挥出很好的作用。为了能够打造出更好的效果,我们便可以去吃一些自己制作的零食。香葱苏打饼干就很值得我们去进行制作,简单的一些材料,便可以打造出非常健康的零食。

                            

需要准备的东西包括标粉,水,酵母,小苏打,黄油,盐,香葱,芝麻。在整体材料的配比上也没有什么需要去注意的地方,这些食材基本上都是做饼干的时候经常会用到的类型。我们只要按照一定的搭配来进行制作,就能够打造出非常不错的效果。对于多数人来说,这样的制作过程的确是很不错的。我们只要有所注意,便能够拥有很好的制作过程,而且打造出来的味道也会非常不错。

首先我们要对面团进行制作,基本上就是将以上的这些材料混合到一块,但是一定要注意相关的比例才行。对香葱处理时,我们也要先把它们切成小块,然后再糅合到面团当中。等面团揉好之后,我们就要盖上保鲜膜,在室温下发酵30分钟。这一过程当中,我们要注意的是,一定要采用温水。先将酵母化开,才能去进行和面,基本上所有和面的步骤都是这么来做的,也只有这样才能够打造出很不错的效果

在醒面的过程中,我们先对油酥进行制作。先把黄油经过水浴融化之后,倒在标粉当中,然后再加入一定量的盐。这个时候将其活成小面团,放到一边待用。等到一开始的面团醒发完毕之后,我们再将其擀成长方形的面片。这个时候的过程也就没有什么需要去注意的地方了。等到擀成面片之后,我们从一边1/3处向其中折叠,另一面也采用相同的方法向其中折叠,接着我们再重复这样的步骤两次,最后再将折叠好的面片擀成长方形。

这样做的目的就是为了能够打造出它所拥有的层次感,等到擀成长方形之后,再把我们做好的油酥擀成椭圆形,放在面片中间。然后,采用之前的方法将油酥包裹在其中,继续将整体改成长方形的面片,然后用叉子在上面叉上小孔,接着我们就可以用刀切成长方形。这个时候,饼干的雏形也就做好了,然后我们再分别将它们放入烤盘当中。先让它们在温暖的环境当中让它们发酵,差不多30分钟左右就可以正式开始烤制。要注意烤箱提前预热,以180度,烤20分钟左右便可以出锅。

出锅以后,我们会发现整体的味道特别香浓,有一股淡淡的香葱味,而且夹杂着芝麻的香气,让这样的饼干吃起来特别符合我们的胃口。家中有小孩的话,也会被这种味道所吸引。这绝对不比外面买的差,最关键的是,我们在制作的过程中没有添加任何对身体有害的东西,所以这种饼干吃起来会特别健康。因此,我们很值得去学习制作这道饼干。

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