撑过疫情!米其林餐盘「乐埔町」及必比登「一号粮仓」回来了 立偕生活携手时艺重启经营

2022-01-20 16:26:10标签:撑过,米其林,餐盘来源:万福堂

一顿饭,可以让您来场环岛旅行,可以认识风土积累的岁月;一顿饭,可以品尝饮食的共同记忆,可以拉近城市与产地的距离。疫情来袭,多久没有好好吃一顿饭?疫情来袭,差点就要摧毁这些在老房子中的美好饮食体验,曾传出停业危机的米其林餐盘推荐「乐埔町」及必比登餐厅「一号粮仓」,在立偕生活团队与时艺团队策略结盟后,挺过疫情,于8月13日暖心、暖胃开张。

▲疫情来袭,差点就要摧毁这些在老房子中的美好饮食体验,必比登餐厅「一号粮仓」,在立偕生活团队与时艺团队策略结盟后,挺过疫情,于8月13日暖心开张。(图/一号粮仓提供)

随着台湾新冠肺炎疫情趋缓,开始回复餐饮内用的习惯。由立偕生活团队经营的米其林餐盘推荐「乐埔町」及必比登餐厅「一号粮仓」曾低调传出结束营业;两餐厅受疫情所累,经营困难,原有意就此停业,让各界一片扼腕,认为能将具有历史价值文化故事的老屋活化,结合食材与创意料理受米其林推荐的好成绩得来不易;幸而结盟具有二十年艺术文创经验,近期加入老房子营运的时艺成为策略合作伙伴,将继续经营这两个新旧并存的场域。即日起开放用餐订位预约,并将于8月13日恢复营业,依卫福部的内用原则,提供安心的用餐环境服务民众。

▲疫情来袭,差点就要摧毁这些在老房子中的美好饮食体验,「乐埔町」在立偕生活团队与时艺团队策略结盟后,挺过疫情,于8月13日暖心开张。(图/乐埔町提供)

乐埔町,有着台北市老房子最美的日式庭园;邀请日本庭园大师,以专业的日式美学观点结合现代设计,打造涤净人心的和风景色;以融合日式调味文化与西式烹调手法的料理,以主厨套餐呈现美好食材,如林龙星池上冠军米土锅饭、美国Prime等级炭香牛排等,在台湾也能透过美好的餐饮体验伪出国。累积许多喜爱的支持者,在市中心能有一处静谧的天地,除了一饱口福外,馆内也不定时举行导览、艺文活动与文创品展售。

▲乐埔町_美国Prime等级炭香牛排(图/乐埔町提供)

一号粮仓为日治时期台北市区内兴建的第一座粮仓,有着它原有功能的独特挑高空间。经过规画整体,空间以食物剧场为概念,展演食材产制过程并分享农业知识和美味料理;招牌菜包括炉烤桂丁鸡、台湾牛颊牛肉面、冠军米海鲜炖饭等,在属于粮食的空间品尝料理。这次再出发也因应时势推出外带餐盒,能在家品嚐精致料理,不让疫情间受限的内用服务影响品尝的机会。

▲一号粮仓_炉烤桂丁鸡(图/一号粮仓提供)

两间餐厅透过台北市文化局的「老房子文化运动」由民间单位投入修复,赋予闲置的文化资产新生命;闹中静的巷弄中,粮仓空间与日式庭园,品味在地好食材来支持文化资产保存再利用的营运及续存。立偕生活与时艺将持续在食材把关、料理创新上提供细致的服务。

乐埔町 Leputing

预约电话:02-2395-1689 (营业日10:30起)

营业时间:周三至周日11:30-14:30、18:00-22:00

地址:台北市大安区杭州南路二段67号 (近捷运古亭站六号出口)

https://www.facebook.com/Leputing/

 

 

一号粮仓 No1.Food Theater

预约电话:02-2775-1689 (营业日10:30起)

营业时间:周二至周日11:30-14:30、18:00-22:00

地址:台北市松山区八德路二段346巷3弄2号

https://www.facebook.com/No.1FoodTheater/

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