夜市美食香 Q 地瓜球 Fried Sweet Potato Ball

2022-01-21 16:48:09标签:Ball,Potato,Sweet来源:万福堂

正港夜市美食,自己做更好吃

生活小巧思让生活更有趣;美味小厨娘你我轻松当!
看似简单的物品重新利用超聪明;普通的食材让你吮指回味~

●材料:
地瓜 、地瓜粉、砂糖

●做法:
1.地瓜削皮,切片,电锅蒸熟
2.地瓜用叉子压成泥,加入砂糖拌匀
3.倒入地瓜粉揉至团状,并搓成地瓜球状备用
4.丢入油锅中(小火)3-5分钟(稍微翻动不要黏在一起就好)
5.使用勺子轻轻压,使地瓜球膨胀(约7-8分钟)
6.起锅前开大火,稍微重压地瓜油,逼油(约1-2分钟)

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